مطبخ لهن (1386)

الطريقة الصحية لطهى لحم الضأن

لهن - بمناسبة الاحتفال بعيد الاضحى ومن أجل الاستفادة أكثر من لحم الضأن نقدم لكِ أفضل طرق الطهي التي تحقق الاستفادة منها وتجنب أضرارها أن الضأن طبق العيد الرئيسي وإن اختلفت طرق إعداده . ينصح دائماً خبراء التغذية بعدم الإكثار منه نظراً لارتفاع سعراته الحرارية…

طهى طعام خضروات فاكهة مطبخ

أفضل طرق طهي اللحوم

لهن - هل تعلمين أن طريقة الطهي الخاطئة للحوم تسبب عسر الهضم فضلاً عن أنها قد تفقد اللحوم قيمتها الغذائية؟ لذا ومن أجل استفادة أكثر من لحم الضأن نأتى لكِ بأفضل طرق لطهى اللحوم . فقط عليكي اتباع الاتي : - في البداية يجب إنضاج…

طهى روائح مطبخ

الكبدة أفضل وأكثر صحة من اللحمة

أكد الشيف أشرف فاروق على أهمية تناول "الكبدة" نظرا لما تحتويه من فوائد كثيرة تساعد على محاربة الانيميا التي يعاني منها الكثير من الشعب المصري وخاصة الأطفال، موضحا أن هناك بعض الأسباب التي قد تمنع تناول "الكبدة" أولها أن كثرة تناولها قد يسبب عسر هضم…

شرائح الكبدة

طريقة عمل آيس كريم المانجو فى المنزل

كلنا بنحب المانجو فى الصيف إيه رأيك لو تعملي منها آيس كريم لذيذ وسيعشقه كل أفراد أسرتك فقط ، إتبعى الخطوات التالية . المقادير: ٣ كوب زبادي ٥ ثمرة مانجو متقطعة ١/٢ كوب سكر طريقة التحضير: ١- اضربي كل المقادير مع بعض فى الخلاط. ٢-ضعى…

آيس كريم مانجو

لازانيا الكوسا لمنال العالم

مقادير الوصفة  4 حبة كبيرة كوسا 1/4 كوب زيت ذرة 750 جرام لحم مفروم ناعم 1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم 3 حبة متوسطة طماطم مفروم 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة بهار لحم…

لازانيا الكوسا

صدر الديك الرومى بحشوة البندق

 :المقادير : 60 جرام زبدة بصلة صغيرة مفرومة كوب الا ربع بندق مفروم كوب الا ربع فتات خبز طازج  ملعقة قشر برتقال مبشور 2 ملعقة صغيرة روزماري مفروم 2/3 كوب عصير برتقال  1/3 كوب عسل طريقة التحضير: تذوب نصف الزبدة في مقلاة على النار ثم…

صدر الديك الرومى بحشوة البندق

بالخطوات .. وفري نصف ميزانيتك الشهرية بـ 3 دجاجات فقط

لهن - ارتفعت اسعار اللحوم والدواجن بشكل جنوني ، لذلك تجد ربة المنزل صعوبة في إدارة ميزانية المنزل بعد ما وصل كيلو اللحم إلى 90 جنيه ، بينما انخفضت أسعار الدواخن عن شهر رمضان وأصبحت تتراوح اﻵن ما بين 15 : 20 جنيه للكيلو. وبدلاً…

أرز باللحم والمكسرات لمنال العالم

مقادير الوصفة 2 كوب أرز قصير الحبة (مصري) 1/4 كوب سمن أو زيت 2 ملعقة كبيرة صنوبر 1/4 كوب لوز شرائح 1/4 كوب فستق حلبي مقشر أنصاف 1 حبة متوسطة بصل مفروم 250 جرام لحم مفروم 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 2 ملعقة صغيرة ملح…

أرز باللحم والمكسرات

مكرونه بشاميل على طريقة نيفين بدوي

مكرونه بشاميل باللحمه المفرومه تقدمها شيف نيفين بدوي التحضير ٢٠ دقيقه طهي ٦٠ دقيقه المقادير مكرونه اقلام مسلوقه نصف كيلولحمه مفرمه ٢ قطعه بصل مقطع صغير 1 فلفل مقطع مكعبات 1 طماطم مقطع مكعبات زيت او سمن حسب الرغبه ملعقه صغيره فلفل اسود ملح رشه…

مكرونه بشاميل على طريقة نيفين بدوي

فيونكات السمبوسك

فيونكات السمبوسك من مطبخ الشيف أسماء ثابت المقادير عجينه سمبوسك شربات ( قطر ) زيت للقلي الطريقة : - نقطع عجينه السمبوسك على الحجم اللي تحبيه. - نقطع شرايح صغيرة عشان نلف الفيونكه. -نشكل عجينه السمبوسك ونلفها بالشريحة ونلزقها (قليل من الدقيق والماء). - نضعها…

سمبوسك فيونكات