مطبخ لهن (1386)

خرشوف باللحمة المفرومة والجبن

طبق مقبلات عبارة عن خرشوف ياللحمة المفرومة والجبنة على طريقة الشيف ياسر شاكر المقادير 4 حبات خرشوف (أرض شوكي). 6 ملاعق لحم مفروم معصج. جبن موزريلا. 2 معلقة صوص بشاميل. ملح وفلفل. الطريقة نظفي حبات الخرشوف ، واسلقيها مع قليل من الليمون. اخلطي مقدار اللحم…

الشيف ياسر شاكر المرقوق

سكالوب الدجاج مع الجبن

سكالوب الدجاج مع الجبن لمنال العالم المقادير 2 حبة كبيرة بيض 1/2 كوب دقيق 2 كوب بقسماط 3 قطع فيليه دجاج 1 ملعقة صغيرة بهار دجاج 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود صلصة الطماطم 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 عود بصل…

سكالوب الدجاج مع الجبن

اصنعي الجبن القريش منزلياً

المكونات: 4 لتر حليب بقري 4 ملعقة كبيرة خل ذرة ملح الطريقة: سخن الحليب على درجة حرارة متوسطة، حتى يوشك على الغليان، ونضيف الخل ونرفع الخليط من على النار، ونتركه حتى تنفصل المادة الصلبة عن السائلة. نحضر مصفاة كبيرة، وتبطن بقطعة كبيرة من الشاش، ثم…

جبن قريش

إصنعى مشروب الأيس موكا بنفسك فى المنزل

المقادير : 1 ملعقة صغيرة قهوة مركزة "إسبريسو" 2 ملعقة كبيرة صوص شوكولاتة 2 ملعقة صغيرة سكر 1/3 كوب ماء ½ كوب حليب 1 كوب ثلج مجروش كريمة مخفوقة طريقة التحضير: 1- لعمل الأيس موكا، قومى بإذابة القهوة فى الماء ثم ضعى الخليط فى الثلاجة…

آيس موكا

طريقة عمل الشركسية

المقادير: 3أكواب من الأرز المصري 2دجاجة 2بصلة متوسطة 2حب الحبهان 2حب المستكة ½ كوب سمن ¼ كيلوجرام من الجوز شرائح من الخبز ملح وفلفل أسود طريقة التحضير: - اسلقي الدجاج في الماء المغلي، واضيفي إليه البصل وحب الحبهان والمستكة والملح والفلفل الأسود . - اخرجي…

الشركسية

3 طرق للتخلص من الروائح الكريهة في منزلك بعد العودة من الإجازة

لهن - لقد قضيت وقتاً رائعاً في الراحة والاستجمام وتمتعت بالسفر خلال عطلة عيد الأضحى المبارك، والآن حان وقت عودتك لمنزلك ولروتين العمل والحياة اليومية المعتادة. ولكن، بعد غيابك عن المنزل لبضعة أيام، قد تجد أن بعض الروائح الكريهة قد انبعثت فيه، مما قد يفسد…

رجيم رائحة ثلاجة

خرشوف مع اللحمة والبازلاء

خرشوف مع اللحمة والبازلاء طبق مقدم من الشيف ياسر شاكر المقادير: خرشوف قطع لحم مسلوق شوربة اللحم بازلاء نصف سواء بصلة مبشرة ناعم دقيق ملح - فلفل - كزبرة الطريقة اسلقي الخرشوف مع قليل من الليمون نصف سوا وقطعيه مكعبات اسلقي اللحم واحتفظي بمرقته ابشري…

الشيف ياسر شاكر المرقوق

حضرى ﻷطفالك مكرونة قوس قزح

المكونات : - باكيت من المكرونة العادية (أى شكل تفضلينه). - ملعقة كبيرة زيت. - ملعقة كبيرة ملح. - أكياس مختلفة من ألوان الطعام المتوافرة بالأسواق . طريقة التحضير: - ضعى قدر مناسب الحجم على النار المتوسطة، ملئ بالماء وملعقة الزيت وملعقة الملح. بعد مرحلة…

مكرونة قوس قزح

شاورما اللحم بصوص البرتقال بدون دهون

شاورما اللحم بصوص البرتقال بدون دهون مقدمة من مطبخ الشيف ريمو المقادير : نصف كيلو لحم أحمر مقطع شاورما ملح منخفض الصوديوم فلفل اسود بهارات شاورما قرفه كبابه صينى بودره بصل بودره ثوم 2 ثمره طماطم مقطعه مكعبات صغيرة ملعقه كبيرة صلصة 1 ثمره برتقال…

الشيف ريمو

طريقة ذكية لحفظ اللحم المفروم بالفريزر

لهن - بخطوات بسيطة وسهلة تعرفى على طريقة حفظ اللحم المفروم بطريقة صحيحة من مطبخ منال العالم : يمكن تخزينها بطريقة ذكية جداً في اكياس الفريزر, حيث يتم اولا وضعها بشكل ممدد في الفريزر لمدة ساعة تقريباً ثم تستخرجها ويتم فصلها الى عدة اجزاء بواسطه…

لحم مفروم