مطبخ لهن (1769)

أفضل الطرق لطهي السجق

النقانق من الأكلات الشعبية في العديد من أنحاء العالم، وتحولت أخيراً إلى طبق فاخر في أستراليا. مدير فنون الطهي الأسترالي مات بريستون شارك خبراته في 4 أنواع مختلفة من طرق تحضير النقانق، بحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية: 1- السلق وفقاً لمات، سلق النقانق تقنية مستخدمة…

سجق بلدي

اعرفي الوقت المناسب لحفظ الطعام في أواني الحفظ

يلجأ البعض إلى وضع الأطعمة في عبوات خاصة لحفظ الأطعمة ساخنة أوباردة أو لمنعها من التلف، لكن هذه العبوات لا تضمن عدم تلف الأطعمة، في حال تركت بداخلها لوقت طويل. وعندما يتعلق الأمر بتعبئة الحليب والعصائر واللبن، فالأمور على ما يرام، طالما أن درجة حرارة…

طبخ طهي مطبخ

10 أشياء يمكنك عملها في خلاط الفواكه

يستخدم خلاط الفواكه للحصول على كوب من العصير الطازج بأقل جهد ممكن، وفي نفس الوقت، يمكن استخدامه في عدد من التطبيقات في المطبخ. وفيما يلي، مجموعة من الاستخدامات المميزة لخلاط الفواكه في المنزل، بحسب موقع وايز بريد الإلكتروني: 1. الطحين يمكنك الحصول على طحين طازج…

ليمون  عصير ليمون

8 نصائح لتجنب انسداد الصرف في المطبخ

تعاني ربة المنزل من انسداد مصارف المياه في المطبخ أحياناً ما يضطرها للجوء إلى عامل مختص لفتحها. ولتجنب هذه المشكلة، يقدم موقع مارثا ستيورات نصائح، تمنع انسداد مصارف المياه في المطبخ: 1- جريان الماء البارد حاولي دوماً أن تشغلي الماء البارد في المجلى، وتجنبي الماء…

نظافة تنظيف مطبخ

أفضل طريقة لطهي الارز

اكتشف العلماء أفضل طريقة لطهي وجبة الأرز المقلي للحصول على أفضل نكهة، والسر يكمن في إضافة حبات الأرز بفترات زمنية متقاربة والتحريك المستمر. وتتضمن التقنية التي طورها الباحثون حركتين رئيسيتين: سحب المقلاة نحوك قبل دفعها بعيداً، وحركة الأرجوحة بإمالتها إلى الأمام والخلف، ويجب أن يتم…

الارز المبهر مع شرائح الدجاج

كيف تتأكدي من صلاحية الفاكهة

تتعرض الفواكه للتلف عند تخزينها لفترة طويلة في المطبخ، وتختلف المدة التي تبقى فيها صالحة للاستهلاك من نوع لآخر. وللتأكد من أن الفواكه لم تتعرض للتلف، وبالإمكان تناولها دون أن تسبب أية مشاكل صحية، نقدم فيما يلي مجموعة من الخطوات التي تساعد على ذلك، بحسب…

فيتامين خضروات فاكهة صحة

طاجن لحمة راس من الشيف غادة عاطف

المقادير: 10 عدد عيدان كرفس 5 ملعقة كبيرة ماء 4 عدد بصلة 2 عدد ورق لورا 2 عدد طماطم 2 ملعقة كبيرة فص ثوم (مفروم) 2 عدد رأس كرات (مفرومة) 2 عدد بطاطس (مقطع شرائح أو مكعبات) 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب…

طاجن لحمة راس

بطاطس بالدجاج

بطاطس بالدجاج على طريقة الشيف محمد الضوي المكوّنات 4 حبات بطاطس صدر دجاجه 3 ملاعق زيت زيتون 2 ملعقه كريمه طبخ ملح فلفل اسود بهار دجاج رشة كارى 400 جرام جبن موزاريلا 1 حبة بصل صغيره مفرومه شرائح زيتون الطريقة نغسل حبات بطاطس جيدا ونقسمها…

بطاطس بالدجاج

الدجاج المشوي بصلصة العسل و الخردل

طريقة عمل الدجاج المشوي بصلصة العسل و الخردل المكونات 1/2 كوب خردل 1/2 كوب عسل ملح حسب الرغبة فلفل اسود حسب الرغبة ملعقة كبيرة بابريكا ملعقة كبيرة ريحان مجفف 3 عدد من صدور الدجاج طريقة التحضير نأتي بوعاء نضع فيه الخردل و العسل و الريحان…

دجاج

طريقة عمل اللازانيا

المقادير : 500 جرام لحم مفروم 500 جرام مكرونة، لازانيا 300 جرام جبنة موزاريلا 200 جرام جبنة شيدر أو جودة 4 معلقة كبيرة زيت هلا 500 جرام لبن 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 بصل، مفروم 125 جرام صلصة طماطم ملح بهارات حسب الرغبة طريقة التحضير…

لازانيا البلونيز