مطبخ لهن (1402)

الدجاج المشوي على الفحم

الدجاج المشوي على الفحم من مطبخ الشيف ياسر شاكر التتبيلة دجاج معجون طماطم ليمون زعتر ملح شطة كمون كزبرة ثوم زيت زعفران بودرة بكمية قليلة الطريقة ادمجي كل المكونات وتبلي بها الدجاج ليلة كاملة ، ثم اشويها على الفحم وبالهنا والشفا.

الشيف ياسر شاكر المرقوق

بيتزا عيد الحب لعشاء رومانسى

المقادير: 2 كوب دقيق 3 ملعقة سمن 1 ملعقة كبيرة خميرة رشة ملح 1/3 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة سكر 3 حبات طماطم مقشرة ومعصورة 1 ملعقة صلصة طماطم ¼ كيلو لحمة مفرومة (اختياري) 1 بصلة مبشورة فلفل الوان شرائح زيتون اسود جبنة رومى مبشورة…

بيتزا

بالفيديو .. طرق سهلة لعمل أشهر الحلويات الشامية مع أوشى وميزو

لعشاق المطبخ الشامى ، قدم كلاً من الشيف أوشى وميزو طريقة عمل حلوي ليالى لبنان والوربات بطريقة سهلة وبسيطة وذلك من خلال فقرة "مطبخ اللمة " ببرنامج ( اللمة الحلوة ) المُذاع على فضائية المحور ويرأس تحريره الأستاذ أحمد سنجاب . وإليكم مكونات وطريقة عمل…

كنافة مفروكة بالقشدة - بسبوسة - مخبوزات - خبز - عجين - باتيه - حلوى - حلويات

إحذرِ اللحوم المصنعة وجهزى البرجر في المنزل

حذر الشيف أشرف فاروق والمتخصص في الأغذية الصحية والعلاجية من شراء اللحوم المصنعة من الخارج لما فيها من مواد حافظة ولحوم مجهولة المصدر، مشيرا إلى أن الدهون اللحوم المصنعة نسبتها كبيرة جدا، حيث تصل نسبة الدهون في كيلو الهامبورجر إلى 800 جرام في الكيلو بالإضافة…

برجر

ريد فيلفت كيك لعيد الحب من الشيف سالى فؤاد

المقادير : 1 كوب زبدة سائلة ½1 كوب سكر ابيض 2 بيضة 1 كوب لبن رايب لون أحمر ½2 كوب دقيق ابيض ملعقة صغيرة خل ابيض فانيليا ملعقة صغيرة بيكينج صودا ٣ ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح 2 ملعقة كبيرة ممسوحة كاكاو خام للزينة:…

كيك ريد فلفيت

بالفيديو..طريقة عمل الأكلات المصرية الدافئة مع الشيف أوشى وميزو

قدم الشيف أوشى والشيف ميزو أكلات مصرية دافئة لفصل الشتاء وهى : شوربة العدس ، الكشرى الأصفر مع سلطة طماطم حريفة وذلك خلال فقرة " مطبخ اللمة " ببرنامج " اللمة الحلوة " المُذاع على فضائية المحور ويرأس تحريره الأستاذ أحمد سنجاب . طريقة عمل…

شوربة عدس دفء حرارة شتاء

بسكوت الشاي من مطبخ لمياء

بسكوت شاي من مطبخ لمياء محمد المقادير بسكوت ماري صفار بيضة 1,1/2 معلقه كبيره زبده لينة 2,1/2 معلقه كبيره سكر بدره 1معلقه كبيره نشا 6معالق كبيره لبن ذره ملح 1/4معلقه صغيره بيكربونات صوديوم 1/4معلقه صغيره بيكربونات نشادر 22كوب إلا ملعقتين كبار دقيق الطريقة تضرب الزبده…

إصنعى بنفسك شاورما اللحم مع الشيف أوشى وميزو فى المنزل

تحت شعار لتكلفة أقل وصحة أفضل ، قدم القائمون على برنامج " اللمة الحلوة " المُذاع على فضائية المحور ويرأس تحريره الأستاذ أحمد سنجاب طريقة عمل شاورما اللحم اللذيذة بطريقة الشيف أوشى وميزو، لتحضيرها فى المنزل بسهولة بدون عناء شراءها من الخارج ولضمان جودتها .…

شاورما لحم

بالانفوجراف .. "الديتوكس" رشاقة وصحة

لهن - تنصحك الشيف داليا شبانة بشرب مشروب "الديتوكس" وقت الدايت ، وهو مجموعة من الفواكة والخضراوات المخلوطة بالماء وهو ضرورى لحماية الجسم من نقص الڤيتامينات الهامة للجسم للترطيب وللمساعده فالتخسيس وايضا تنقية الجسم من السموم .. وتقدم لكِ المشروبات المفيدة من خلال الانفوجراف التالي…

6 نصائح تخلصك من رائحة الاسماك

يعد السمك من الوجبات الشهية والمغذية في نفس الوقت، حيث تحتوي الأسماك على الفوسفور والمواد المضادة للأكسدة والعديد من المعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم. إلا أن عملية طهي السمك ينتج عنها رائحة مزعجة تدوم في المطبخ لوقت طويل، لكن هناك بعض الطرق البسيطة التي…

طبخ طهي مطبخ أعمال منزلية