ماكريل تندوري سبايسي

ماكريل تندوري سبايسي

المقادير :

  • 2 من سمك الماكريل
  • 1 ملعقة كبيرة الزنجبيل وملعقة معجون الثوم - وملعقة الفلفل الحار الأخضر
  • 1 ملعقة صغيرة الكركم
  • الملح حسب الطعم
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار الأحمر
  • 1 ملعقة طعام توابل تندوري ماسالا بودر
  • 1 ملعقة كبيرة تمر هندي جاف (اختياري)

الطريقة

  1. تنظيف وغسل الماكريل.
  2. نقع الليمون و التمر الهندي في 1 ملعقة كبيرة الماء الدافئ لمدة 5 دقائق، ثم ضغط التمر الهندي لاستخراج اللب.
  3. تجاهل أي بذور التمر الهندي.
  4. الآن في وعاء، مزيج من الملح، مسحوق الكركم، مسحوق الفلفل الحار الأحمر، الزنجبيل الثوم الأخضر معجون الفلفل الحار، وتوابل تندوري، ولب التمر الهندي.
  5. اخلط جيدا المزيج ..
  6.  بالسكين نصنع الشقوق في الأسماك مثل الصورة
  7. الآن أدخل المزيج بلطف بيديك داخل شقوق الأسماك، وعلى جانبي الأسماك.
  8. نقوم بشوي السمك على لوحة شواء أو على رف الشواء في الفرن أيضا.
  9. يفضل على الشواية /او رف السلك في الفرن
  10. راقب السمك حتى تحصل على اللون البني الذهبي
  11. استمتع مع الأرز المبخر الساخن.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *