مسقعة المطبخ اليوناني

مسقعة المطبخ اليوناني

المقادير 

  • 2 باذنجان كبيرة
  • 1 كوب جبنة ريكوتا او ابيض منخفض الدهون
  • 1 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشورة ، مقسمة في 1/2 كوب و 1 كوب
  • 1/2 كوب بارميزان مبشورة
  • 250 جرام من السبانخ المجمد، مذاب
  • 1 بيضة
  • 1 فص الثوم مفروم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 كوب الطماطم معصورة أو مارينارا


الطريقة 

  1. سخن الفرن إلى 400F / 200C.
  2. تقطيع الباذنجان شرائح طوليا. وتسويته لطريقة رذاذ زيت الزيتون وخبزه في الفرن ..
  3. نخلط الريكوتا مع السبانخ . في وعاء، والجمع بين الريكوتا، موزاريلا (1/2 كوب)، البارميزان والسبانخ والبيض والثوم.
  4. نرش 1/2 صلصة الطماطم كوب على الجزء السفلي من طبق كبير الخبز.
  5. نضع مزيج الريكوتا / السبانخ على شريحة الباذنجان (حوالي اثنين ملعقة كبيرة في كل لفة )، ونلفة عليها نرتبه في الطبق
  6. نضع من أعلى صلصة الطماطم المتبقية (1/2 كوب) ويرش مع موزاريلا المتبقية (1 كوب). ويخبز لمدة 45 دقيقة. أو حتى يصبح الجبن للون الذهبي. نرفعها من الفرن وبالهنا .

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *