محشي البطاطس

محشي البطاطس على طريقة منال العالم

مقادير الوصفة

  • 1 كيلو بطاطس صغيرة الحجم
  • 250 غرام لحم مفروم
  • 1 حبة كبيرة بصل مفروم
  • 1/4 كوب صنوبر مقلي
  • 2-3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 4 كوب ماء
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير

  1. اغسلي البطاطس ،افرغيها بالمقوار الخاص، ضعيها في طبق، اغمريها بالماء المملح،اتركيها جانبا.اخرجيها من الماء واتركيها في مصفاة الى ان تجف.
  2. الحشو: بقدر متوسط الحجم سخني الزيت اضيفي اللحم قلبي الى ان يجف، اضيفي البصل، الملح، الفلفل، البهار، القرفة اتركيه على نار متوسطة 8-10 دقيقة الى ان يجف اللحم وينضج، اضيفي الصنوبر اتركيه ليبرد.
  3. املئي حبات البطاطس بالحشو.
  4. احضري قدر متوسط الحجم ضعي الماء، المعحون، الملح، الفلفل، اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي.
  5. اسقطي حبات البطاطس في المرق، خففي النار واتركيه لحوالي 20-25 دقيقة او اكثر الى ان تنضج.
  6. ضعيه في طبق التقديم ، قدميه مع الارز.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *