تارت السمك بالسبانخ

تارت السمك بالسبانخ

المكونات:

  • زبدة 150 جرام
  • ربع كيلو دقيق
  • بيض 3
  • ساور كريم  او زبادي 1 ملعقة طعام
  • سمك فيليه 300 جرام
  • جبن 50 جرام
  • الذرة 100 جرام
  • السبانخ 50 جرام
  • علبة كريم ٢٠٠ مل
  • الملح حسب الذوق
  • الفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

  1. ينخل الدقيق مع قليل من الملح. تقطع الزبدة إلى مكعبات وضعيها على الدقيق. نخلط ونضغط الدقيق مع الزبدة باستخدام اثنين من السكاكين أو الفود برسيسور.
  2. بخفة نضيف البيض ونخلط.، نضيف 1 ملعقة كبيرة. ساور كريم ويعجن ، ونصنع منه كرة، ونخزن ما يصل إلى 40 دقيقة في الثلاجة.
  3. العجين المبردة توضع في طبق الخبز وتنتشر بالتساوي على شكل القاع والاطراف .
  4. نصنع الصلصة للتغطية ... نخفق بيضتين مع قليل من الملح والفلفل الطازج المطحون. ونصب الكريم ونمزجهم ..
  5. نخبز كعكة الأساس لمدة 10-15 دقيقة في 180-200 درجة مئوية.
  6. نخرجها من الفرن لتبرد قليلا ثم نرش الجبن المبشور. ونضع شرائح السمك، بخفة بعد ان يتبل بالملح والفلفل. نضع السمك على حبات الذرة واوراق السبانخ.
  7. ثم نصب صلصة التغطية فوقها ونعيدها للفرن مرة اخرى
  8. تخبز لمدة 30-40 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

تارت السمك

تارت السمك

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *