d
أجنحة الدجاج المقرمشة

اجنحة الدجاج كريسبي

المقادير

خليط رقم ١

  • 1 ملعقة صغيرة الملح
  • ¼ كوب نشا الذرة ( كورن فلاور)
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • كيلو أجنحة الدجاج، حوالي 20 أجنحة

مقادير خليط رقم ٢

  • ½ كوب نشا الذرة
  • ½ كوب دقيق جميع الأغراض
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة الملح
  • ½ كوب الماء البارد
  • ½ كوب عصير عنب او تفاح

الطريقة .

  1. نخلط الخليط رقم ١ وبعد ان تجف أجنحة الدجاج مع المناشف الورقية نغطي كل قطعة مع الخليط ما قبل المعالجة، ونضعها على رف سلك، ونكشفهت، تجف في الهواء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة .
  2. نسخن الزيت في مقلاة .. وفي اثناء التسخين نخلط الخليط رقم ٢ المكونات الحافة اولا .. ثم نضعها في الماء والعصير .
  3. نضع الاجنحة مع الخليط مرة اخرى . ونرفع كل قطعة واحدة ونضعها بلطف في الزيت ونقلي حتى نحصل على اللون الذهبي ونضعها على ورقة منشفة ونقدمها .

أجنحة الدجاج الكرسبي

أجنحة الدجاج الكرسبي

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *