طاجن اللحم المدفون

طاجن اللحم المدفون للشيف أسماء ثابت

المقادير

  • نصف كيلو لحم مكعبات
  • ٢ملعقة سمن
  • بصلة كبيرة مقطعة جوانح
  • ٤فص توم شرائح
  • ٢طماطم مكعبات
  • ٢فلفل رومى مكعبات او حار حسب الرغبة
  • ٣باذنجان عروس مقطع شرائح
  • ملعقة صلصة
  • ملح
  • فلفل
  • رشة جوزة الطيب
  • بهارات لحمة

مقادير العجينة

  • ربع كيلو دقيق
  • ربع كيلو ملح خشن
  • ماء للعجن

الطريقة

  1. يشوح اللحم فى السمن اولا ويرفع من على النار.
  2. يضاف عليها باقى المكونات وتتبل وتقلب جيدا.
  3. توضع فى الطاجن ويغطى بالعجين وتدخل الفرن لمدة ٤٥ دقيقة.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *