سمك سنجاري

سمك سنجاري للشيف نيفين محمد بدوي
المقادير :

  • سمك بوري سنجاري
  • 1 بصله
  • ثمرة طماطم
  • 2 قرن فلفل رومي حار
  • 1 ثمرة جزر
  • كوب شبت علي بقدونس وكزبره مقطع
  • ملعقه مسترده كبيره
  • 4 فص ثوم مفروم ناعم
  • 4 ملعقه زيت
  • نصف كوب فلفل ألوان
  • نصف ملعقه كمون
  • ملح
  • ربع ملعقه كاري

الطريقة

  1. نضع المسترده وملعقه زيت وملعقه ثوم ناعم وندهن السمكه وتدخل الفرن حتي تتماسك قليلاً.
  2. نضع الطاسه علي النار ونضع الزيت والبصل والثوم والجزر والطماطم والخضراء والفلفل (كل المقادير) وتقلب جيدا دقائق ، وتضرب في الكبه ثم نضيف الملح والكمون والكاري وتقلب جيداً ونضعها علي السمك وتدخل الفرن مره اخرى حتي يتم النضج علي درجه حرارة عالية.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *