صفيحة باللحم المفروم

صفيحة باللحم المفروم

المقادير

  • 3 أكواب طحين (دقيق)
  • 3 ملاعق حليب سائل
  • 3 ملاعق صغيرة خميرة
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • رشةملح
  • رشة سكر
  • ماء فاتر للعجن

مقادبرالحشوة:

  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • نصف كيلو بندورة (طماطم)
  • ربع كوب صنوبر ني
  • 2حبة من البصل
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود

الطريقة :

  1. يخلط كل النواشف ، ثم يضاف الزيت والحليب والماء بالتدريج ويعجن حتى تصبح عجينة متماسكة .
  2. تلف العجينة بكيس نايلون وتترك حتى يتضاعف حجمها تقريبا نصف ساعة.
  3. نضع اللحم في وعاء كبير ،ونقشر البندورة ونقطعها الى قطع صغيرة , توضع فوق اللحمة ، يقشر البصل ويفرم ناعما ، ويوضع فوق اللحم والبندورة ويضاف الملح والبهار والصنوبر ويخلط.
  4. يرق العجين ويقطع الى دوائر ، تقفل اطراف العجينة ،ثم ترص بالصينية حتى تنتهي من كل المقدار.
  5. ضعي الحشوة في داخل العجينة, يحمى الفرن وتحمر من الجهتين.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *