خرشوف باللحم المعصجه والبشاميل

خرشوف باللحمه المعصجه باالبشاميل للشيف نيفين
تقدمه شيف نيفين محمد بدوي

التحضير ١٥ دقيقه
الطهي ٣٠ دقيقه

المقادير

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • نصف كيلو خرشوف
  • مكعب دجاج
  • ورق لورا
  • فص ثوم
  • ١ بصله كبيره مقطعه
  • ملح وفلفل
  • 6 ملاعق صلصة طماطم

للبشاميل:

  • ٣ ملعقه زبده
  • 2 كوب لبن
  • 3 ملعقه كبيرة دقيق

الطريقة:

  1. رصي الخرشوف فى طبق بايركس.
  2. شوحى البصل مع الثوم ثم ضيفى اللحم المفروم وورق اللورا ومكعب المرقة.
  3. وضيفى الملح والفلفل واتركيها حتى تتعصج.

حضرى البشاميل :

  1. شوحى الزبدة مع الدقيق إلى أن يتحمر الدقيق.
  2. ضيفى اللبن بالتدريج حتى الحصول على قوام البشاميل المطلوب وضيفى الملح والفلفل.
  3. ضيفى اللحم فوق الخرشوف على طبق البايركسو فوقها البشاميل وضعيها فى الفرن لتمام النضج.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *