بيتزا ايطالية بدون استخدام الفرن

بيتزا ايطالية بدون استخدام الفرن من مطبخ الشيف مها محمد

مدة التحضير :15دقيقة
مدة تخمير العجينه :ساعة
مدة الخبز :15دقيقة

طريقة تحضير البيتزا بالمقلايه

مكونات العجينة

  • 4 كوب ونصف من الطحين
  • 2كوب حليب دافي
  • 4 ملعقة طعام زيت الزيتون وممكن زيت الذره
  • 1بيضه
  • نصف ملعقه صغيره ملح
  • نصف ملعقه طعام سكر
  • ملعقه طعام خميره فوريه.

تحضير الصلصة البيتزا الأيطالية

  • 1ملعقه كبيره معجون البندوره
  • 2ملعقه كبيره كتشب
  • 2ملعقه كبيره زيت الزيتون
  • رشة ثوم مجفف
  • رشة فلفل أسود
  • رشة بابريكا
  • رشة زعتر مجفف

الطريقة

  1. تخلط جميع المكونات وتصبح جاهزه لدهن العجينه.
  2. نرش سطح الطاوله بقليل من الطحين ونأخذ قطعه من العجين بحسب حجم المقلاه ونمدها بالشوبك ثم ندهن المقلاه بالزيت ونرشها بقليل من السميد الناعم
  3. ونضع العجينه ونخزقها بالشوكه ثم ندهنها بالصلصه البيتزا .
  4. نضع كميه من الجبنه القشقوان ثم شرائح رقيقه من الفلفل الاخضر والاحمر وشرائح البندوره وحبيبات الذره وفيكي تضيفي شرائح سجق والفطر ، ثم نرشها بقليل من الجبنه ورشة زعتر مجفف على الوجه.
  5. نضع الغطاء باحكام ونضعها ع نار هادئه لمدة ١٢دقيقة تقرببا مع عدم فتح غطاء المقلاه وبعدها تصبح جاهزه للتقديم .

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *