d
برجر البطاطس للشيف هاني

طريقة عمل برجر البطاطس للشيف هاني قنديل

المقادير

  • 1كيلو بطاطس مسلوق بقشره
  • 2 جزرة مبشورة
  • 2كوسة مبشورة
  • 1فلفل أحمر حلو
  • بصلة
  • 3فصوص ثوم مفرى
  • قرفة
  • ملح وفلفل
  • زعتر
  • قليل من الكارى
  • زيت
  • ربع كوب دقيق
  • أورا ق خس
  • طماطم سليز
  • خبز كيزر
  • كاتشب
  • مستردة
  • مايونيز (حسب الرغبة)

الطريقة

  1. نسلق البطاطس .
  2. تحضر طاسة بها ملعقة زيت ويشوح بها البصل و الثوم وتضاف جميع التوابل و تملح ويضاف الجزر و الكوسة المبشورين و يقطع الفلفل لقطع صغيرة ويضاف لمدة خمس دقائق.
  3. يصفى الخليط من الزيت ويضاف فوق البطاطس ويشكل لأقراص مستديرة ويرش بالدقيق.
  4. تحضر طاسة تيفال ساخنة مدهونة زيت وتحمر بها أقراص البطاطس.
  5. ناخذ الخبز ونفتحه ونضعه بنفس الطاسة لتحميره.
  6. ندهن الخبز بطبقة من المايونيز والمستردة ونضع فرشة من الخس بطبق التقديم، ثم البرجر ثم الكاتشب وشرائح طماطم وتقدم مع سلطة طحينة.

الشيف هاني قنديل

الشيف هاني قنديل

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *